日記: 2009年1月アーカイブ

以前ブログでご紹介していました『絵本からうまれたおいしいレシピ』の中のぐりとぐらのカステラを

作ってみました☆

先日のお休みに『絵本からうまれたおいしいレシピ』を購入し、「明日、学校から帰って来たら作って

みようね！！」と、大盛り上がりです。

次の日、子供達もワクワクで学校に行きました☆

カステラの材料の準備はばんたんです。子供達もやる気満々で学校から帰ってきました♪♪

いざ開始！！

卵とお砂糖を湯せんにかけながら泡立て、白くぽったりとしてきたらふるった薄力粉を加えてまぜあ

わせます。最後に牛乳を少し加えたらタネは出来上がりです！（とっても簡単♪）

バターを塗った容器にタネを流し込んで焼きます。

ただ、私の家にはオーブンが無かった事が問題でした★

トースターで焼いたら表面だけが先に焼けてしまったのです...

子供達も私も不満な感じ★　

しかし、表面はとってもふわふわでおいしかったんです♪♪

なんとか、上手く焼ける工夫をして近いうち是非また焼いてみたいです☆★☆

今度は、『モモ』のホットチョコ（うちのお姉さまのリクエスト♪）と一緒に

カステラおいしく食べられますように☆

先日、事務所の南側のごみ置き場の前の所で、この時期にしては珍しくとても立派な植物をみつけ

ました。

よく見ると巨大な葉が白い産毛に覆われています☆

『こっこれはラムズイヤーじゃないの！？』

普通私が見ていた葉はもっと小さかったので本当にラムズイヤーか微妙なんですが...

もし、この巨大な植物がラムズイヤーならば、なぜ巨大化したのか知りたいです★☆★

いやしろ炭を埋炭しているおかげでしょうか♪♪

先日、うちの子供たちに連れられてゲームセンターに行ってきました！

二人で何か意見が合ったのか一台のゲームに仲良く座りました。

そして私は、はじめてリズム天国に『リズム脱毛』なるものがあるのを知りました。

リズムに合わせて生えてくる毛を抜くんですっ！！

子供達のそれはそれはとても上手なことっ！！

私も『やりたいっ☆』とワクワクしてしまいました♪♪

今回は子供達の手前やりませんでしたが、子供達のいない時にこっそりとおもい存分遊んでみたい

です（笑）

リズムとあった時は気持ち良さそうですよ～☆★

今回のお休み中に船井幸雄先生と赤池キョウコさん著の『スピリチュアルな世界』という漫画を買って読みました。

船井先生の本は宮崎の駒宮神社に行った時に知った本で『いま人に聞かせたい神さまの言葉』を帰って来てからすぐに購入して読んでいたのですが少し私には難しい感じがして...

この本は漫画だけあってとっても分かりやすくて面白かったです！！

読み終わった後とても前向きになれてパワーが出てくる一冊です☆

いやしろ地のお話や、百匹目の猿現象のお話もでてきますよ。

うちの娘（小6）も、『おもしろいっ！』と言って今読んでいるところです。

同じく赤池キョウコさんとの本で『ツキを呼ぶコツ』と『若返りと健康のコツ』も読んでみようと思っています。

☆★楽しみです！☆★

明けましておめでとうございます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

今日からＳ２Ａの仕事始めでした。

８日ぶりにみんなに会えてなぜかホッとしたりしてました（笑）

お休み中は、家のおかたづけと両方の実家（合津若松といわき）に

行きました。

お正月に行ったので合津では『こづゆ』をだしていただきました。

合津の武家料理で、いわき出身の私はお嫁に行って始めて知りました。

お正月やお祝い事の時に作って、何度もおかわりして食べるの

が普通だそうです。

貝柱のだしをベースに里芋、人参、蕨、きくらげ、

銀杏、椎茸、しらたき、豆麩、貝柱を入れて塩と醤油で味付をした

とても上品な味なんです。

何杯でもいけますよ☆

下の男の子は大好きで3杯ぐらい食べていました。

家に帰っても『こづゆ』を作って食べました☆

おいしいですよ！！

はまり過ぎですっ！　おかあさん！！（私、はまりやすいんですよね～☆）

《レシピをご紹介》

こづゆ
材料
4人分

干し貝柱10個
貝柱のもどし汁400cｃ
こんぶだし200cc
しいたけだし100cc

きくらげ10枚
里芋3個
人参小1本
醤油大2
しらたき　1/2袋
お麩（会津は豆麩を使います）　適量

干し貝柱は水につけ一晩つけて戻しほぐします。
きくらげも戻しておきましょう。
里芋の皮をむいて食べ易い大きさに切ってぬめりを
取るため一度下茹でをしておきます。
人参はいちょう切りにしてあく抜きを兼ねて
さっと茹でます。
しらたきは適当な長さに切り下茹でしておきます。

お鍋に上記具材をいれたら、だし汁と貝柱のもどし汁を入れて火をかけ
煮立ったら醤油を入れて弱火で煮込みます。
人参や里芋が柔らかくなったら最後に、お麩（豆麩）ときくらげを入れて出来上がり。
お麩は食べるたびに入れるといい感じです。